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精心整理:休闲农庄建设秘籍,新手也能一看就懂!

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/11/22     浏览次数:    

居住在城市里的人们成天呼吸着浑浊的空气,饱受交通拥堵之苦,高强度的工作、学习和生活压力令他们身心疲惫。到山清水秀的山村“做一天真正的农夫”,让自己的身体和心灵得到修整和释放成为他们内心最朴素的渴求。所以打造一款到山村去呼吸新鲜空气、喝干净的山泉水、吃特色农家菜、体验农事乐趣、购买有机土特产的综合旅游产品既顺应了国家发展乡村旅游的号召,也会赢得好的经济效益。

 

虽然休闲度假农庄的市场需求很大,但并非每个休闲农庄建成运营后都能契合市场形成盈利模式。所以在投资建设农庄时要考虑以下几个方面的问题:


 

  一、目标人群

  休闲度假农庄这种产品的消费目标人群主要是城市里中、高收入的工薪阶层。他们的出游方式多为家庭自驾游或者几个家庭结伴而行的组合自驾游;

  1、行的需求:到达目的地只用1-3个小时车程;路况较好,一路上有清晰的路标指引,通过导航系统能准确到达目的地。到了后有停车场;

  2、游的需求:希望呼吸山村清新的空气、观赏时令的花卉景观或清新的乡土景色;

  3、娱的需求:白天体验有乐趣的农事活动、夜间参与有特色的互动节目;

  4、吃的需求:品尝最具乡土味儿的农家菜品和传统菜品;

  5、住的需求:居住有特色的农家小院或造型新颖的房子,或是能亲密接触自然的露营;

  6、购的需求:能买到无污染的正宗的土特产品或精美的传统手工艺品。

   

   二、选址

1、因为我们的目标人群是城市居民,所以我们的休闲度假农庄要在距大中型城市200公里范围内,距中、小型区、县城市50公里内;

2、因为我们的目标人群出游方式多为自驾,所以农庄要选址在通达性较好的山村。最好有山有水,这样才会后期打造产品奠定基础条件;

3、农庄选址时,尽量考虑已有成熟果园、茶场、鱼塘的地方,这样会大大缩短农庄建设周期和建设成本,另外在果园、茶场周边要有100-200亩可用土地,这样才能为农庄后续基础建设预留空间。


 

 三、规模及风险防范

1、规模大小主要取决于投资者的经济实力。但从农庄旅游产品本身的经营属性来讲,一个满足产品功能的农庄至少应达到100-200亩规模。

2、为了有效控制投资风险,农庄宜采取分期投资建设。一期规模控制在100亩比较适宜,如果市场效益好,再逐步扩张;如果市场经营不理想,就及时调整经营结构,坚守100亩土地开展种养殖业务,削弱其他业务投入和开支,采取以守为攻的策略,找准市场时机再图发展。

 

   四、市场定位

依托种植、养殖和农产品加工作坊开展特色餐饮住宿和体验项目的综合旅游产品

 

 五、 产品

根据农庄的市场定位和目标人群需求来确定我们要打造的产品种类和产品应具有的特征。

1、开心农场产品

  开心农场是休闲农庄最具外在特征的基础性产品。它应具有观赏功能+互动功能。

  首先从观赏角度讲,农庄至少得有100亩左右成片成熟果园,这样规模的果园花开的时候就具有了观花的条件。当然一般果树的开花期在春季,但我们的观花产品不能只局限于春季,所以根据农庄的实际情况,还要在其他区域,如路边、溪边、池塘边或规划出赏花区种植一些花卉。

  在种植花卉时,一是要选择已长成的花卉苗木种植,虽然价格会比幼苗贵一点,但可以当年种植,次年就有景观效果;二是花卉主要选择乔木类,好处是一次投资,做好日常管护就可以长期受益。在一定季节也可以通过区域撒花子形成赏花区(格桑花等);三是花卉品种要按春、夏、秋、冬四个季节来种植,选择花期长的品种,尽量达到全天候都有花可赏;四是花卉要成片种植,颜色搭配要艳丽,有视觉冲力。


 

  开心农场的第二个功能就是互动采摘。100亩成熟果园为采摘提供了基础。

  做采摘互动项目要注意几个问题。第一是果树的品种不能太单一,要有三四个品种供游客选择;二是改造或选择本地已经种植成熟只要管护好就能丰产果树品种;三是要搭配好果树品种的采摘期,要一个品种接一个品种,尽量延长采摘期,因为毕竟采摘是招揽游客过来的吸引物;四是除水果采摘外还可以拓展蔬菜采摘(红薯、洋芋、萝卜、白菜等)、野菜(鱼腥草、野小蒜、马齿汗等)采摘;五是可以创新采摘的模式,可以让游客前期花钱认领果树,农庄在认领的果树上进行标识,然后负责管护,到采摘季节时通知游客来采摘(以协议方式进行);同样的模式让游客自己种植蔬菜,农庄进行标识,然后进行管护,等蔬菜成熟时通知游客过来采摘,期间可以把管护情况和生长情况定期发照片给游客。六是在农庄划定合适的区域放置拖拉机,让游客在安全的前提下体验农耕乐趣。七是鱼塘养殖,这个产品主要为喜欢垂钓者设置。八是认养土鸡土鸭和土猪幼崽,游客花钱认养后,农庄采用生态养殖方式喂养,长大后,游客来拿走。

2、传统工艺坊产品

  在农庄设立传统工艺坊现场制作、现场售卖。这种形式既丰富了农庄的文化内涵,满足游客想参观了解农事文化的需求,同时也提高了农产品售卖量。传统工艺坊有很多,比如竹器工艺品加工作坊、酿酒作坊、榨油作坊、豆制品作坊、米加工作坊、咸菜豆豉豆瓣加工作坊、蜂蜜加工作坊等农庄可以根据实际情况寻找2-3个合适项目在农庄内经营。


 

3、特色农家菜

“吃”是农庄的一个重要盈利项目。农庄的餐饮一定要突出特色,通过“吃”打响品牌,形成核心吸引。要做好特色农家菜应该做好以下几个方面的事情:

第一,菜品要凸显一个“农”字,挖掘和收集当地农村最有最传统特色的菜品;

第二,食材一定要地道(土鸡、土鸭、新鲜蔬菜);

第三,做工一定要传统;

第四,食材、佐料、器皿、加工过程都要干净卫生;

第五,盛菜的器皿要有乡土特色(土碗、土砵、鼎罐、砂锅);

第六、有的菜品加工过程可以让游客参与,形成互动(如推豆花、打糍粑)。


 

4、特色住宿产品

    住宿也是农庄盈利的主要项目,游客会有要求干净、舒适、安全、新颖的需求,所以农庄要围绕游客的这几个需求来打造特色住宿。农庄可以按农家小院+卡通造型小房子+帐篷露营三种形式来打造住宿产品。

第一、农家小院可采用传统木制青砖瓦房,从门、窗到内部装饰都要具有乡土风格。这类房可定位为主打住宿的中端房。

第二、卡通造型房,卡通造型房的目标人群是喜欢炫酷的青年男女和孩子,可以点缀式的修建,可以让农庄凸显轻松活泼的气氛,同时成为农庄的一道风景线。这类房子功能要齐全,可定位为同时入住3-4人的高端房。

第三、在果园和花园里开辟平整的地方作为露营地,同时要考虑5个露营棚有一个洗漱卫生间配套,这类住宿投资较少,可定位为低端住宿产品。

 

5、互动项目产品

有趣的互动项目设置是农庄的又一吸引物,从参与时间上分为白天互动项目和夜间互动项目。

白天互动项目:

1)、根据季节开展的如春耕节(插秧、种玉米)、秋收节(掰玉米、摘各类水果、挖红薯、拔萝卜)、端午节(包粽子、打糍粑)、腊八节(熬腊八粥)、元宵节(包汤圆、猜灯谜)风车节(各类风车装点现场)、气球节(各类气球装点现场+热气球体验);

2)、赶集(集中售卖各类包含作坊制作的丰富土特产品、土鸡、土鸭、竹编工艺品、红薯粉、葛粉、蜂蜜等);

3)、射箭体验园,用野鸡或珍珠鸡做活靶,射中可带走,箭矢收费方式经营);

  (4)、捉鱼、捉虾、捉泥鳅(这个项目适合夏天和秋天开展);   

  (5)简单的娱乐设施(秋千、滑道、跷跷板)。

夜间互动项目:

  (1)、啤酒烧烤狂欢(烧烤+民族歌舞表演+篝火);

  (2)、烟火秀(农庄抛砖引玉地放烟花,引导游客购置放烟花

 

六、宣传渠道及营销渠道建设

1、建立农庄官方网站、微信号(要能实现宣传和售卖功能)

2、在高德、百度、凯立德导航上标注其导航名称;

3、与知名OTA建立宣传和分销渠道;

4、打通300公里范围内的3-5家大型旅行社合作渠道;

5、在与汽车有紧密联系的场所布置广告宣;

6、交通广播和美食广播节目上进行广告宣传;

7、与自驾车游、车友会等组织开展合作。

做好以上六个方面的工作,打造出的休闲农庄产品就具备了旅游基本元素和市场销售特征。当然休闲农庄的建设和经营方式也需要因地制宜,千篇一律的农庄模式必然产生同质化,从而丧失市场卖点。所以,以上观点仅供参考。

(本文转自网络,如有侵权,请联系管理员删除)

 


 

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